Windbeutel, Brandteig

 

150 gr Wasser

80 gr Butter

1 Prise Salz

2 TL Zucker

120 gr Mehl, 405er

3 Eier

Aus den Zutaten einen Brandteig zubereiten. 

( wir haben ihn im Thermomix zubereitet )

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech als Windbeutel oder Elairs spritzen

Ca 20-25 min bei 200 Grad U/O Hitze backen

Etwas auskühlen, dekorieren und servieren.

Man kann die Windbeutel auch deftig füllen