Ganz kurz zur Geschichte:

Seit gut 10 Jahren bin ich immer mal wieder im RC am Fleesensee und liebe dort die Waffeln.

Endlich ist es mir gelungen, das Rezept dafür zu bekommen. 

Im Club werden die Waffeln im belgischen Eisen, wie auch im Herzchen-Eisen ausgebacken.

125 gr Zucker

1 Pck. Vanillezucker

125 gr Butter

3 Eier

250 ml Milch

1 Pck. Backpulver

1 Schuss Rum

( Ich würde noch eine Prise Salz hinzugeben )

Anstatt des Rums kann man auch gut einen Schuss Amaretto oder Eierlikör nehmen. 

Bei diesem Rezept kommen ca 10 Waffeln bei heraus, das Rezept kann natürlich vervielfacht werden. 

Edit:

Im Kitchen Aid Waffeleisen 3:45 min habe ich 4 große runde Waffeln heraus bekommen.  

Eier und Milch hinzugeben und 10 Sec / Stufe 4 vermischen. 

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Rum und Salz hinzugeben und 30 Sec / Stufe 4,5 unterrühren, in eine Schüssel umfüllen und den Teig kurz quellen lassen.

Waffeln abbacken. 

Weitere, wirklich tolle Waffelrezepte, findet ihr hier. 

Schaut auch gerne, was wir sonst für tolle Workshops im Kochclub Hamburg anbieten

 

Und hier findet ihr vergangene Veranstaltungen, mit Bildern und Rezepten