Seit ca 3 Jahren gibt es schon die Waffeleisengruppe bei Facebook. 

Hier lernte ich Mick kennen und ihre Leidenschaft fürs Backen.

Sie stellte uns Ihre Bubble Waffle vor und ich war schockverliebt.

Ich kannte sie schon aus dem Urlaub mit Tina in Southampton.

Und nun brauchte ich dringend das Waffeleisen und das Rezept. 

Mick war so nett und gab das Rezept für unsere Hp frei

3 Eigelb

6 Eiweiß

90 ml Milch

optional 5 ml Grand Marnier

125 g Zucker

1 Prise Salz 

160 g Mehl, Typ 405

2 Tl Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

90 g Butter

Butter schmelzen

Eigelb, Eiweiß, Zucker, Salz und Butter

In 4 min aufschlagen

( im Thermomix® in 4 min, Stufe 3, mit Schmetterling )

Milch dazugeben und verrühren

Mehl mit Backpulver mischen und klumpenfrei unterrühren

Waffeleisen einfetten und nach Bedienungsanleitung backen. 

Das dauert am Anfang ca 4 min und wenn das Eisen richtig heiss ist nur noch 2 min. 

Flach oder aufgerollt servieren und nach Belieben befüllen

Als Reibekuchenwaffeln

 400 gr Rohe Kartoffeln, reiben

 1Zwiebel

1 Ei 

Mehl nach Gefühl 

Salz, Pfeffer, Petersilie zum würzen 

Wir werden hier auch noch weitere Rezepte verlinken, die wir im Netz finden.

Lisbeth‘s hatte schon die Idee zur Waffeltorte, von der uns Pamela 

extra ihr Foto zur Verfügung gestellt hat. 

Ganz lieben Dank Mick für die Inspiration, für das Rezept. 

Danke Pamela für das tolle Foto der Waffeltorte

Danke Lidl Online Shop für dieses günstige und dennoch gute Waffeleisen.